Fresherie Bistro

O Fresherii Bistru

Moderní, stylové, ambiciózní.

Bistro a Event space na Pankráci.

Fresherie Bistro je místem na pražské Pankráci kde talent, vůle, pokora a zkušenost vytváří výjimečné gastronomické zážitky.

Kvalitní a čerstvé suroviny, originální receptury, preciznost.

Připravujeme jídla netradičních chutí.

Jídlo co vás nabije!

Bistro kam se budete chtít vracet.

Umíme i catering

Fotogalerie

Rezervační formulář

Kontakt

Fresherie Bistro
+420 778 887 779
bistro@fresherie.cz

Adresa

Fresherie Bistro
Hvězdova 1734/2c, Praha 4 - Pankrác, 140 00
Zobrazit na google maps

Otevírací doba

pondělí + úterý 8:00 - 19:00
středa + čtvrtek 8:00 - 22:00
pátek 8:00 - 16:00
--------
Snídaně 8:00 - 10:30
Obědy 11:30 - 15:00
Páteční brunch 10:30 - 15:00
Večeře středa + čtvrtek od 18:00

Přijímáme platby Bitcoinem
více informací zde

Nápojový lístek Fresherie Bistro
Ristretto, Espresso, Espresso lungo	49
Espresso doppio	75
Americano	49
Caffé macchiato	55
Cappuccino	65
Flat white	75
Caffé latte	65
Ledové latte / Iced caffé latte	85
Horká čokoláda / Hot chocolate	75
Čaj z čerstvé máty / Fresh mint tea	69
Čaj z čerstvého zázvoru / Fresh ginger tea	69
"Čaj sypaný MIA TEA - Earl grey, English breakfast, China Gunpowder ToH., China green Jasmine, Goji berry, Wellness premium, Honeybush strawberry"	65
Bio Matcha Tea	75
Oranžáda	89
Ledový čaj	79
Naše sezónní limonáda	79
Čerstvé džus	0,4l
Pomerančový	95
Mrkvový	85
Jablečný	95
Grepový	95
Ananasový	119
Pomeranč, Jablko, Mrkev	119
Ananas, Jablko, Pomeranč	125
Ananas, Jahody, Pomeranč, Banán	125
Avokádo, Mango, Banán, Jablko	125
Karafa perlivé/neperlivé vody 0,5l	29
Karafa perlivé/neperlivé vody 1l	39
Solan de Cabras 0,5l, pramenitá minerální voda	65
Mattoni 0,33l	45
Coca-Cola / Coca-Cola Zero 0,33l	55
Fever-Tree Ginger Beer 0,2l	59
Fever-Tree Mediterranean Tonic 0,2l	59
Fentimans Preminum Indian Tonic water 0,2l	59
Aperol Spritz 0,25l	95
Campari Spritz 0,25l	95
Mimosa 0,25l	99
Crodino / non-alcoholic 0,25l	59
Prosecco Frizzante, Itálie, Veneto - 0,1l	79
Prosecco Frizzante, Itálie, Veneto - 0,75l	530
Prosecco Frizzante, Itálie, Veneto - 0,75l - take away	450
Prosecco Millesimato DOC, Itálie, Veneto, 2018 – 0,1l	99
Prosecco Millesimato DOC, Itálie, Veneto, 2018 – 0,75l	660
Prosecco Millesimato DOC, Itálie, Veneto, 2018 – 0,75l – take away	560
Chardonay, Německo, Pfalz, 2018 – 0,125l	65
Chardonay, Německo, Pfalz, 2018 – 0,75l	350
Chardonay, Německo, Pfalz, 2018 – 0,75l – take away	299
Riesling, Německo, Pfalz, 2018 – 0,125l	75
Riesling, Německo, Pfalz, 2018 – 0,75l	400
Riesling, Německo, Pfalz, 2018 – 0,75l - take away	340
Furmint, Maďarsko, Tokaji, 2018 – 0,125	69
Furmint, Maďarsko, Tokaji, 2018 – 0,75l	370
Furmint, Maďarsko, Tokaji, 2018 – 0,75l – take away	315
Grüner Veltliner, Rakousko, Weinviertel, 2018 – 0,125l	89
Grüner Veltliner, Rakousko, Weinviertel, 2018 – 0,75l	480
Grüner Veltliner, Rakousko, Weinviertel, 2018 – 0,75l - take away	410
Pinot Grigio, Itálie, Alto Adige, 2019 – 0,125l	109
Pinot Grigio, Itálie, Alto Adige, 2019 – 0,75l	590
Pinot Grigio, Itálie, Alto Adige, 2019 – 0,75l – take away	499
Merlot, Francie, Bordeaux, 2017 – 0,125l	79
Merlot, Francie, Bordeaux, 2017 – 0,75l	430
Merlot, Francie, Bordeaux, 2017 – 0,75l – take away	370
Tempranillo, Španělsko, Rioja, 2018 – 0,125l	65
Tempranillo, Španělsko, Rioja, 2018 – 0,75l	350
Tempranillo, Španělsko, Rioja, 2018 – 0,75l – take away	299
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Francie, Rhône, 2016 – 0,125l	95
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Francie, Rhône, 2016 – 0,75l	510
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Francie, Rhône, 2016 – 0,75l – take away	430
Merlot, Francie, Bordeaux, 2016 – 0,125l	79
Merlot, Francie, Bordeaux, 2016 – 0,75l	430
Merlot, Francie, Bordeaux, 2016 – 0,75l – take away	370
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Itálie, Toscana, 2017 – 0,125l	69
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Itálie, Toscana, 2017 – 0,75l	370
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Itálie, Toscana, 2017 – 0,75l – take away	315
Primitivo, Itálie, Puglia, 2018 – 0,125l	105
Primitivo, Itálie, Puglia, 2018 – 0,75l	570
Primitivo, Itálie, Puglia, 2018 – 0,75l – take away	485
Pilsner Urquell, světlý ležák 0,3l	35
Pilsner Urquell, světlý ležák 0,5l	49
Maisel’s Weisse Original 0,33L	45
Maisel and Friends PALE ALE 0,33L	55
Maisel and Friends IPA 0,33L	59
Birell 0,33l	39
Maisel’s Weisse 0,33l	45
Broker's Pink Gin 40% + Fever-Tree Mediterranean Tonic	115
Tanqueray London Dry Gin 43,1% + Fever-Tree Mediterranean Tonic	129
Gin Mare 42,7% + Fentimans Preminum Indian Tonic Water	145
Fassbind Vielle Poire Stařená hruška 40%, Švýcarsko	65
Fassbind Vielle Poire Stařená hruška 40%, Švýcarsko	130
Slivovice 47%, lihovar Anton Kaapl, Jílovice	40
Slivovice 47%, lihovar Anton Kaapl, Jílovice	75
Diplomático Reserva Exclusiva 40,0%, Tmavý rum z Venezuely	99
Zacapa Centenario 23 40,0%, Tmavý rum z Guatemaly	115
Ron de Jeremy XO 40,0%, Tmavý rum z Panamy	125
Jameson 40,0%, Irská Whisky / Irish Whisky	75
The Singleton of Duftown 12 Y.O. 40%, Skotská Whisky	99
CÎROC 40,0%, Ultra-prémiová vodka, Francie	85

Nápojový lístek
Fresherie Bistro

Ristretto, Espresso, Espresso lungo

Espresso doppio

Americano

Caffé macchiato

Cappuccino

Flat white

Caffé latte

Ledové latte / Iced caffé latte

Horká čokoláda / Hot chocolate

Čaj z čerstvé máty / Fresh mint tea

Čaj z čerstvého zázvoru / Fresh ginger tea

"Čaj sypaný MIA TEA - Earl grey, English breakfast, China Gunpowder ToH., China green Jasmine, Goji berry, Wellness premium, Honeybush strawberry"

Bio Matcha Tea

Oranžáda

Ledový čaj

Naše sezónní limonáda

Čerstvé džus

0,4l

Pomerančový

Mrkvový

Jablečný

Grepový

Ananasový

119

Pomeranč, Jablko, Mrkev

119

Ananas, Jablko, Pomeranč

125

Ananas, Jahody, Pomeranč, Banán

125

Avokádo, Mango, Banán, Jablko

125

Karafa perlivé/neperlivé vody 0,5l

Karafa perlivé/neperlivé vody 1l

Solan de Cabras 0,5l, pramenitá minerální voda

Mattoni 0,33l

Coca-Cola / Coca-Cola Zero 0,33l

Fever-Tree Ginger Beer 0,2l

Fever-Tree Mediterranean Tonic 0,2l

Fentimans Preminum Indian Tonic water 0,2l

Aperol Spritz 0,25l

Campari Spritz 0,25l

Mimosa 0,25l

Crodino / non-alcoholic 0,25l

Prosecco Frizzante, Itálie, Veneto - 0,1l

Prosecco Frizzante, Itálie, Veneto - 0,75l

530

Prosecco Frizzante, Itálie, Veneto - 0,75l - take away

450

Prosecco Millesimato DOC, Itálie, Veneto, 2018 – 0,1l

Prosecco Millesimato DOC, Itálie, Veneto, 2018 – 0,75l

660

Prosecco Millesimato DOC, Itálie, Veneto, 2018 – 0,75l – take away

560

Chardonay, Německo, Pfalz, 2018 – 0,125l

Chardonay, Německo, Pfalz, 2018 – 0,75l

350

Chardonay, Německo, Pfalz, 2018 – 0,75l – take away

299

Riesling, Německo, Pfalz, 2018 – 0,125l

Riesling, Německo, Pfalz, 2018 – 0,75l

400

Riesling, Německo, Pfalz, 2018 – 0,75l - take away

340

Furmint, Maďarsko, Tokaji, 2018 – 0,125

Furmint, Maďarsko, Tokaji, 2018 – 0,75l

370

Furmint, Maďarsko, Tokaji, 2018 – 0,75l – take away

315

Grüner Veltliner, Rakousko, Weinviertel, 2018 – 0,125l

Grüner Veltliner, Rakousko, Weinviertel, 2018 – 0,75l

480

Grüner Veltliner, Rakousko, Weinviertel, 2018 – 0,75l - take away

410

Pinot Grigio, Itálie, Alto Adige, 2019 – 0,125l

109

Pinot Grigio, Itálie, Alto Adige, 2019 – 0,75l

590

Pinot Grigio, Itálie, Alto Adige, 2019 – 0,75l – take away

499

Merlot, Francie, Bordeaux, 2017 – 0,125l

Merlot, Francie, Bordeaux, 2017 – 0,75l

430

Merlot, Francie, Bordeaux, 2017 – 0,75l – take away

370

Tempranillo, Španělsko, Rioja, 2018 – 0,125l

Tempranillo, Španělsko, Rioja, 2018 – 0,75l

350

Tempranillo, Španělsko, Rioja, 2018 – 0,75l – take away

299

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Francie, Rhône, 2016 – 0,125l

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Francie, Rhône, 2016 – 0,75l

510

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Francie, Rhône, 2016 – 0,75l – take away

430

Merlot, Francie, Bordeaux, 2016 – 0,125l

Merlot, Francie, Bordeaux, 2016 – 0,75l

430

Merlot, Francie, Bordeaux, 2016 – 0,75l – take away

370

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Itálie, Toscana, 2017 – 0,125l

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Itálie, Toscana, 2017 – 0,75l

370

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Itálie, Toscana, 2017 – 0,75l – take away

315

Primitivo, Itálie, Puglia, 2018 – 0,125l

105

Primitivo, Itálie, Puglia, 2018 – 0,75l

570

Primitivo, Itálie, Puglia, 2018 – 0,75l – take away

485

Pilsner Urquell, světlý ležák 0,3l

Pilsner Urquell, světlý ležák 0,5l

Maisel’s Weisse Original 0,33L

Maisel and Friends PALE ALE 0,33L

Maisel and Friends IPA 0,33L

Birell 0,33l

Maisel’s Weisse 0,33l

Broker's Pink Gin 40% + Fever-Tree Mediterranean Tonic

115

Tanqueray London Dry Gin 43,1% + Fever-Tree Mediterranean Tonic

129

Gin Mare 42,7% + Fentimans Preminum Indian Tonic Water

145

Fassbind Vielle Poire Stařená hruška 40%, Švýcarsko

130

Slivovice 47%, lihovar Anton Kaapl, Jílovice

Diplomático Reserva Exclusiva 40,0%, Tmavý rum z Venezuely

Zacapa Centenario 23 40,0%, Tmavý rum z Guatemaly

115

Ron de Jeremy XO 40,0%, Tmavý rum z Panamy

125

Jameson 40,0%, Irská Whisky / Irish Whisky

The Singleton of Duftown 12 Y.O. 40%, Skotská Whisky

CÎROC 40,0%, Ultra-prémiová vodka, Francie

Snídaně... 8:00 - 10:00 Fresherie Bistro
Tři míchaná vejce, toust s Crème fraîche, avokádo, ředkvička, naše pečivo – 1,3,7	139
Tři sázená vejce se šunkou, rajče, čedar, petrželka, naše pečivo – 1,3,7	139
Tři sázená vejce se slaninou, sýr Brie, žampión, naše pečivo – 1,3,7	139
Vejce Benedikt, šunka, avokádo, holandská omáčka, pažitka, máslová žemle – 1,3,7	159
Omeleta ze tří vajec, kozí sýr, špenát, rajče, chips s hummus pomazánkou, naše pečivo – 1,3,7,11	145
Dvě vejce na měkko, náš kváskový chléb s máslem, parmská šunka, avokádo, ředkvička, pažitkový krém, marinovaná šalotka – 1,3,7	135
Dvě vejce na měkko, salát, avokádo, červená řepa, sýr Halloumi, mandle, naše pečivo – 1,3,7,8	139
Bezlepkové vepřové párky, zelný salát, hořčice, křen, náš kváskový chleba – 1,7,10	129
Dvě koblihy s čokoládovou omáčkou, vanilkový krém, skořicovo-oříškový cukr – 1,3,8	105
Croissant s vanilkovým krémem a jahodami – 1, 3	89

Snídaně... 8:00 - 10:00
Fresherie Bistro

Tři míchaná vejce, toust s Crème fraîche, avokádo, ředkvička, naše pečivo – 1,3,7

139

Tři sázená vejce se šunkou, rajče, čedar, petrželka, naše pečivo – 1,3,7

139

Tři sázená vejce se slaninou, sýr Brie, žampión, naše pečivo – 1,3,7

139

Vejce Benedikt, šunka, avokádo, holandská omáčka, pažitka, máslová žemle – 1,3,7

159

Omeleta ze tří vajec, kozí sýr, špenát, rajče, chips s hummus pomazánkou, naše pečivo – 1,3,7,11

145

Dvě vejce na měkko, náš kváskový chléb s máslem, parmská šunka, avokádo, ředkvička, pažitkový krém, marinovaná šalotka – 1,3,7

135

Dvě vejce na měkko, salát, avokádo, červená řepa, sýr Halloumi, mandle, naše pečivo – 1,3,7,8

139

Bezlepkové vepřové párky, zelný salát, hořčice, křen, náš kváskový chleba – 1,7,10

129

Dvě koblihy s čokoládovou omáčkou, vanilkový krém, skořicovo-oříškový cukr – 1,3,8

105

Croissant s vanilkovým krémem a jahodami – 1, 3